INSALATA DI RISO ALL'ITALIANA

20'

Facile

Sastojci

• Riso Gallo Aroma 300 g
• Tonno sott’olio 150 g
• Pomodorini 10
• Emmenthal 150 g
• Prosciutto Cotto 100 g
• Piselli 80 g
• Peperoni Rossi 80 g
• Peperoni Gialli 80 g
• Olive Nere 80 g
• Erba Cipollina q.b.
• Sale/Pepe/Olio EVO.

Priprema

Lessare il Riso Gallo Aroma tenendolo al dente, tenendolo indietro di un paio di minuti, quindi scolarlo su una teglia ampia e livellarlo, facendolo raffreddare. Tagliare tutti gli ingredienti della dimensione desiderata e tritare finemente l’erba cipollina. Condire il riso con tutti gli ingredienti delicatamente, regolando di sale e di pepe. Lasciare riposare almeno mezz’ora prima del servizio, in modo da amalgamare i sapori.

Ricetta di Chef in Camicia.

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