Insalata di riso tiepida con salmone affumicato e zucchine

Preparazione

Preparazione dell'insalata di riso: cuocere il Riso Gallo 3Cerali Riso, Farro e Orzo in acqua bollente salata per 12 minuti.
Scolare e raffreddare.
Soffriggere le zucchine tagliate a piccoli dadini in una padella bassa e larga con un filo d'olio, unire il salmone tagliato a listarelle e il riso per l'insalata di riso.
Mantecare il tutto con la panna, profumare con l'aneto sminuzzato e servire la vostra insalata di riso tiepida con salmone affumicato e zucchine.