Rižoto od gljiva i slatkog kremastog sira
20'
Jednostavna
4
Rižoto od gljiva i slatkog kremastog sira
Ingredienti
  • 400 g riže Gran Gallo Arborio Risotto
  • 350 g maslaca
  • vrući goveđi temeljac
  • ½ čaše bijelog vina
  • ½ g niti šafrana
  • 300 g vrganja
  • 250 g svježeg kremastog sira Robiola
  • 70 g ribanog sira Parmigiano Reggiano
Preparazione
Rižoto od gljiva i slatkog kremastog sira: zagrijte 60 g maslaca u loncu za pirjanje s teškim dnom, dodajte rižu i pržite je dok ne postane prozirna. Dodajte vino i šafran i pirjajte dok ne ishlapi. U posebnom loncu za pirjanje, popržite gljive na preostalom maslacu. Ostavite sa strane 100 g gljiva i dodajte ostatak rižota. Dodajte kutljaču toplog temeljca i kuhajte. Kad riža upije temeljac, dodajte ga još, svaki put kad je potrebno. Nastavite tako otprilike 16 minuta. Uklonite rižoto s vatre i dodajte sav kremasti sir Robiola. Ukrasite preostalim gljivama i poslužite.

Drugi recepti koji bi vas mogli zanimati

Pogledajte sve recepte
Rižoto od gljiva

Rižoto od gljiva

20
4 persone
 Pripremite pire od bundeve

 Pripremite pire od bundeve

45
4 persone
Složenac od riže

Složenac od riže

30
4 persone
Rižoto s topljenim sirom Parmigiano Reggiano i tučcima šafrana

Rižoto s topljenim sirom Parmigiano Reggiano i tučcima šafrana

30
4 persone
Natrag na recepte